在現如今日趨嚴重的污染形式中，油污染是其中的重要組成部分。眾所周知，油和水因為密度不同所以無法相容。當密度較小的油漂浮在水面上時，會影響到水中的氧氣交換；并且水中的微生物要想分解掉這些油分子的話，還要大量消耗水中的氧氣。而這就不可避免地造成了水質變差。正因如此，如果我們想要保護水資源免受油質污染的話，就需要用到紅外測油儀。
紅外測油儀是將萃取劑自動注入水樣中，通過自動萃取，把水中油類物質萃取到試劑中，用具有技術的分離裝置分離水與試劑，經硅酸鎂吸附動植物油后自動測量并計算石油和動植物油含量，從而快速準確地測定水中油濃度。它的運作過程全自動化，一方面降低了勞動強度，節省了人力資源成本；另一方面，減少了人為操作失誤造成的誤差，保障了結果的正確率，一舉兩得。
不僅如此，紅外測油儀安全性高，萃取劑在儲液、樣品萃取、測試及排廢過程等環節都是全封閉進行的，可以避免檢測人員長時間接觸有毒試劑，保護了工作人員的身體健康。在工業規模不斷擴大和發展的當下，使用紅外測油儀來幫助實現對地表水的物探，對工業廢水、生活污水、油煙油霧等的在線監控，對于生態環境的可持續發展具有積極的推動作用。
