現如今，隨著檢測技術的日趨成熟成型，我們在很多領域都應用上了檢測的儀器設備。而在眾多儀器中，酶標儀因其用途廣泛而備受追捧。
酶標儀可以應用在糧油檢測上，對谷物糧食中的真菌毒素的含量進行測定，避免其中有嘔吐毒素的生成，給人體健康安全造成損害。不僅如此，該儀器還可用在乳制品檢測中，判斷其中是否違法添加了三聚氰胺這一禁品，減少了不合格的乳制品流向市場，導致市場秩序混亂，人體健康受威脅。而對于它來說，其使用頻次最多的當屬對肉品質的檢測了，它是可以測定肉品中的瘦肉精、抗生素等獸藥殘留以及水產品中的氯霉素、孔雀綠等有害成分的含量。其特點是耗時少、檢測效率和結果精度高等，深受大家喜愛。令其可以作為食品監管部門整治市場亂象，保障食品安全的輔助儀器，對我們構建穩定、和諧的食品安全體系具有不可或缺的重要作用。
此外，酶標儀的前處理簡單、操作“傻瓜式”，檢測方法高靈敏度、類特異性以及“無試劑化”、便攜化、智能化和多元化的特點也很符合未來檢測技術的發展方向，是現代科技進步的產物，推動了社會的進步與發展。
